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Einzelhandel & Gastronomie
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20. Januar 2025
Findige Wege aus der Gastronomie-Krise
AENGEVELT: VOLATILITÄT KANN EINE CHANCE SEIN
Nach Berechnungen von Aengevelt Research hat sich das Sterben von Gastronomiebetrieben auch im Jahr 2024 weiter beschleunigt. Das wirkt sich in Frequenzverlusten für Standorte in City- und Stadtteillagen aus und führt dort zu Mietausfällen und Leerständen. Damit relativieren sich einerseits Hoffnungen, dass Gastronomie den partiellen Rückzug des Einzelhandels substituieren könnte....
15. Januar 2025
Neueste Trends für die Gastwelt der Zukunft
EXPERTE PIERRE NIERHAUS HAT ERKENNTNISSE FÜR DIE GASTRONOMIE ZUSAMMENGESTELLT
In seinem neuesten, dem mittlerweile fünften Trendreport 2025/26 blickt Gastronomieexperte Pierre Nierhaus auf die wichtigsten Entwicklungen in der nationalen und internationale Hospitality-Branche. In zehn Themenblöcken analysiert er aus konzeptioneller sowie unternehmerischer Sicht die Trends und ihren Einfluss auf alle Bereiche der Gastwelt.
13. Januar 2025
Konsum-Turbo schnurrt noch nicht richtig
JAHRESSTART MIT GEDÄMPFTER STIMMUNG - HOFFNUNG AUF ERHOLUNG
Nach dem Jahreswechsel trübt sich die Verbraucherstimmung in Deutschland spürbar ein. Das geht aus dem aktuellen Konsumbarometer des Handelsverbandes Deutschland (HDE) hervor. Demnach fällt der Index auf den niedrigsten Wert seit Februar 2024. Damit löst sich die leichte Erholung der Verbraucherstimmung aus dem Vorjahr nahezu vollständig auf.
10. Januar 2025
Inflation für Gastwelt eine ernsthafte Bedrohung
DENKFABRIK ZUKUNFT WARNT VOR GRAVIERENDEN FOLGEN DER INFLATION
Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) schlägt Alarm: Die seit Monaten ansteigende Inflation gefährde nicht nur die wirtschaftliche Stabilität der Gastwelt, sondern auch zentrale Strukturen der regionalen Daseinsvorsorge. Höhere Kosten und sinkende Kaufkraft drohen demnach viele der 250.000 Betriebe mit ihren 6,2 Millionen Beschäftigten langfristig in den Ruin zu treiben.
06. Januar 2025
Modelabel Benetton verlässt Hamburg komplett
AUFTAKT ZU EINER SCHLIESSUNGSWELLE IN GANZ EUROPA
Der Benetton-Flagship-Store am Neuen Wall, einer der bekanntesten Einkaufsstraßen Hamburgs, hat seine Türen für immer geschlossen, wie das Hamburger Abendblatt berichtete. Damit verlässt das italienische Modelabel die Hansestadt endgültig. Diese Entscheidung reiht sich ein in eine umfassende Restrukturierung des Traditionsunternehmens, das unter erheblichen wirtschaftlichen Herausforderungen steht.
22. Dezember 2024
Trotz Fachkräftelücke: Beschäftigung im Einzelhandel stabil
HDE: PASSGENAUE VERMITTLUNG MUSS IM FOKUS STEHEN
Trotz erfreulich stabiler Gesamtbeschäftigung im Einzelhandel warnt der Handelsverband Deutschland (HDE) vor den Folgen des Fachkräftemangels. Wie aus aktuellen Daten der Bundesagentur für Arbeit (BA) hervorgeht, waren zum Stichtag 31. März 2024 bei schwierigen Rahmenbedingungen und einer bundesweit zunehmenden Arbeitslosigkeit abermals über 3,1 Millionen Menschen im Einzelhandel beschäftigt.
22. Dezember 2024
Inlandstourismus kurbelt Handelsumsätze an
FERIENZEIT IN DEUTSCHLAND BRINGT FÜNF MILLIARDEN EURO
Nach Schätzung des Handelsverbandes Deutschland (HDE) haben in Deutschland lebende Personen in diesem Jahr während ihres Sommerurlaubs im Inland rund fünf Milliarden Euro im Einzelhandel ausgegeben. Wie aus einer im Auftrag des HDE durchgeführten Befragung unter rund 850 Personen hervorgeht, tätigen Urlauber insbesondere Ausgaben für Lebensmittel und Getränke, für Besuche...
22. Dezember 2024
Gastronomie im Handel: Angebote deutlich ausgebaut
EINBLICKE VON EDURNE URANGA BEIM EUROPEAN FOODSERVICE SUMMIT
Beim European Foodservice Summit sorgte Edurne Uranga, Vice President Foodservice Europe bei Circana, für Aufsehen mit ihrer Analyse des sich verändernden Verbraucherverhaltens im Gastronomiemarkt. In ihrer Eröffnungsrede forderte sie das Publikum auf, für einen Moment „einfach nur glückliche Verbraucher“ zu sein. Doch die von ihr präsentierten Daten ließen viele Zuhörer...
22. Dezember 2024
Stationäre Einzelhändler in Europa setzen wieder auf Expansion
WEITERE TRENDS LAUT CBRE: GRÖSSERE LÄDEN UND OWN-TO-OCCUPY
Laut einer aktuellen Umfrage des globalen Immobiliendienstleisters CBRE unter führenden europäischen Einzelhändlern setzen diese weiterhin auf das stationäre Geschäft. 72 Prozent der Unternehmen bestätigten, dass sie Pläne für eine weitere Expansion haben. Für die Umfrage hat CBRE die Antworten von mehr als 60 Einzelhändlern untersucht, die weltweit über mehr als...
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