Shopping Center

„Elemente“ heißt eine neue Gastronomie im Überseequartier.

Foto: Rhubard Hospitality Collection

Rhubarb Hospitality Collection (RHC) ist der zentrale Ankermieter für das Fine-Dining- und Bar-Angebot im Bereich der Uferpromenade des Westfield Hamburg-Überseequartiers. Gemeinsam mit Unibail-Rodamco-Westfield (URW) wurde jetzt mit dem Ausbau der Flächen für die beiden künftigen Food- & Beverage- und Event-Hotspots begonnen. Das eigens für den Standort konzipierte südamerikanische Restaurant „Elemente“ sowie die Rooftop-Location „Air Bar 13“ bringen künftig kosmopolitische Strahlkraft direkt an die Elbe. Die Eröffnung der Konzepte ist für das erste Quartal 2026 geplant.

Im ersten Stock des Bürogebäudes Lee, direkt an der Waterfront, der Uferpromenade des Quartiers, gelegen, entsteht derzeit auf über 1300 Quadratmetern das südamerikanische Restaurant „Elemente“ – das neue Signature-Konzept der Rhubarb Hospitality Collection mit Sitz in London. Inspiriert von den vier Elementen Feuer, Wasser, Erde und Luft, verbindet die Location zwei auf den ersten Blick entfernte Welten – Hamburg und Südamerika – auf kulinarischer, atmosphärischer und gestalterischer Ebene.

Historische Verbindung

Die Verbindung ist historisch gewachsen. Bereits im frühen 19. Jahrhundert war Hamburg die erste europäische Stadt, die die Unabhängigkeit südamerikanischer Staaten anerkannte – ein lebendiger Austausch über den Atlantik, der bis heute anhält. „Elemente“ versteht sich als Fortsetzung dieser Beziehung und als neues Kapitel einer alten Geschichte. Im Zentrum steht dabei das Prinzip des Teilens: Fast alle Gerichte sind als Shared Plates konzipiert – von südamerikanischer Grillkunst mit lokalem Wild über modern interpretierte Fischgerichte bis hin zu pflanzenbasierten Kompositionen mit Andengemüse, Kräutern und Wurzeln. Auch die Inneneinrichtung folgt dem Elemente-Konzept und schafft mit natürlichen Materialien, üppiger Begrünung und einer offenen Raumstruktur eine Atmosphäre, die Naturverbundenheit mit internationalem Designanspruch verbindet.

Rooftop-Bar mit Terrasse

Im gleichen Gebäude, im 13. Stock oberhalb der Büroflächen, wird die Air Bar 13 auf rund 750 Quadratmetern ihre Pforten öffnen. Die Rooftop-Bar ist mit der öffentlichen Aussichtsterrasse auf dem gleichen Stockwerk verbunden. Geeignet ist sie für Events wie After-Work-Drinks, eine Feier mit Freunden und Familie oder im Rahmen von Firmenevents. Highlight der Bar ist die außergewöhnliche Lage, die einen 360-Grad-Rundumblick über die Elbe, den Hafen, die HafenCity und die weitere Hamburger Innenstadt ermöglicht.

Neuer Fixpunkt der Gastronomie

Anna Laura Riemann, Leasing Project Leader Westfield Hamburg-Überseequartier bei Unibail-Rodamco-Westfield, sagt: „Durch die strategische Partnerschaft mit der Rhubarb Hospitality Collection und die beiden Flagship-Konzepte im Westfield Hamburg-Überseequartier setzen wir einen neuen Fixpunkt in der Hamburger Gastronomielandschaft. Mit der Kulinarik, dem Design und der spektakulären Lage direkt an der Elbe kreieren wir gemeinsam mit RHC eine Gastronomie-Experience, die es in dieser Form in Hamburg noch nicht gibt. Wir freuen uns über den Start des Flächenausbaus und arbeiten hoch motiviert auf die Eröffnungen im ersten Quartal 2026 hin.“