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27. Juni 2025

Handelsgastronomie: Umsatz erreicht Rekordniveau

Trotz verhaltener Konsumstimmung bleibt die Handelsgastronomie in Deutschland ein Wachstumstreiber. Nach aktuellen Zahlen des EHI Retail Institutes steigerten Händler ihren gastronomischen Umsatz im Jahr 2024 im Durchschnitt um 6,1 Prozent auf 12,41 Milliarden Euro – ein neuer Rekord. Für das laufende Jahr erwarten die befragten Unternehmen ein weiteres Plus von 4,1 Prozent, was rund 12,92 Milliarden Euro entsprechen würde.

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