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09. September 2026

Handelsgastronomie erzielt 13,3 Milliarden Euro Umsatz – trotz Preisdruck

Die Handelsgastronmie in Deutschland wächst weiter: Händler erzielten 2025 mit verzehrfertigen Speisen, Snacks und Getränken 13,3 Milliarden Euro Umsatz. Das entspricht einem Plus von 7,1 Prozent zum Vorjahr und fast 33 Prozent gegenüber 2019. Daten deuten darauf hin, dass viele Verbraucher Restaurantbesuche wegen gestiegener Preise seltener machen und stattdessen in Super- und Baumärkten einkaufen. Für die Gastronomiebranche entsteht damit ein schmerzhafter Wettbewerbseffekt, der sich 2026 voraussichtlich fortsetzt.

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