Interviews

Axel Schulz kennt man vor allem aus dem Boxring. Heute ist er mit „Axels Genusswelt" als Untermehmer erfolgreich. Seine Produkte werden live im Shopping-TV präsentiert. Schulz ist überzeugt: Gastronomie und Einzelhandel würde mehr Show gut tun.

Foto: i Schulz GmbH

Er zählt zu Deutschlands sympathischsten Boxsportlern, berühmt geworden durch seinen Fight gegen die internationale Box-Legende George Foreman. Die Rede ist von Axel Schulz. Der Berliner hat danach in vielen Fernsehshows mitgewirkt. Seit einiger Zeit sieht man ihn vor allem im Shopping-TV. HI HEUTE traf ihn im Rahmen seines unlängst veröffentlichten ersten Digitalmagazins zum Themenkomplex Gastronomie und Immobilien zum Interview.

HI HEUTE: Herr Schulz, viele kennen Sie aus dem Boxring – heute stehen Sie in der Küche. Wie kam es dazu?

Axel Schulz: Ich war schon immer ein großer Grill-Fan. Vor rund 13 Jahren habe ich dann angefangen, meine eigene Grillsauce zu basteln – einfach, weil ich den Geschmack einer Grillsauce, die ich den USA entdeckt habe, hier so vermisst habe. Ich habe also rumprobiert, immer wieder abgeschmeckt – und irgendwann hat’s gepasst. Meine Freunde, die ich zum Grillen eingeladen hatte, waren begeistert. Und so fing alles an. Grillen ist meine zweite große Leidenschaft – gleich nach dem Boxen.

HI HEUTE: Erinnern Sie sich an Ihren allerersten Auftritt im Shopping-TV? Wie war das Gefühl, live vor so vielen Menschen zu präsentieren?

Axel Schulz: Na klar, das vergisst du nicht! Ich habe damals zuerst eine Probesendung gemacht – ohne laufende Kameras. Aber trotzdem: Da stehst du plötzlich vor der Kamera und sollst reden, ohne Publikum. Das ist erstmal total ungewohnt. Inzwischen macht’s mir riesigen Spaß.

HI HEUTE: Ihre Produkte werden live vorgeführt – wie wichtig ist Ihnen, dass man gleich sieht, wie man sie zuhause einsetzen kann?

Axel Schulz: Sehr wichtig! Ich find’s richtig gut, dass man live sieht, wie was verwendet wird – und was bei den Leuten gut ankommt. Ich habe ja drei Saucen im Angebot – Original, Hot & Spicy und Trüffel. Wenn ich die alle in einer Sendung dabeihabe, ist es spannend zu sehen, welche gerade durch die Decke geht. Ich fieber‘ da echt mit. Manchmal ist in Sekunden alles ausverkauft – das ist total verrückt.

HI HEUTE: Was sagen Ihnen Kunden am häufigsten, nachdem sie Ihre Produkte gekauft haben?

Axel Schulz: Viele sagen gar nichts – die bestellen einfach wieder! (lacht) Aber die Rückmeldungen, die ich bekomme, sind immer positiv. Das freut mich total. Es gibt nix Besseres, als wenn Leute sagen: „Das schmeckt richtig gut!“

HI HEUTE: Kochen Sie privat oft selbst? Wenn ja – eher schnelle Gerichte oder Genussmenüs?

Axel Schulz: Meistens koche ich selbst. Ich mag das einfach. Am liebsten grille ich – Schaschlik steht ganz oben auf meiner Liste. Weil das einer meiner Lieblingsgerichte ist, biete ich Schaschlik auch im Glas an. Und wenn’s mal kein Grill ist, dann ist ein klassisches Schnitzel mein Favorit.

HI HEUTE: Was glauben Sie: Warum motiviert Teleshopping Menschen eher zum Ausprobieren als ein Supermarktregal?

Axel Schulz: Weil du’s erklärt bekommst! Beim Teleshopping wird gezeigt, wie du’s verwenden kannst. Ich zeige zum Beispiel, wie meine Trüffelsauce ein einfaches Kartoffelpüree aufpeppt – das siehst du nicht im Regal. Da steht keiner, der dir das erklärt. Deshalb habe ich auf meinen Gläsern auch einen QR-Code, mit dem man sich Rezepte oder Videos anschauen kann.

HI HEUTE: Haben Sie den Eindruck, dass Ihre Auftritte auch dazu beitragen, dass Menschen mehr zuhause kochen?

Axel Schulz: Ehrlich gesagt: eher nicht. Ich glaube, die Leute greifen immer mehr zu Fertigem. Das ist schade, obwohl ich selbst ja auch Produkte im Glas anbiete. Aber: Kochen ist für mich eine schöne Tradition – da kommt man ins Gespräch, das verbindet. Das sollten wir nicht verlieren.

HI HEUTE: Gibt es eine besondere Geschichte oder Rückmeldung eines Zuschauers, die Ihnen im Gedächtnis geblieben ist?

Axel Schulz: Ja, einmal hat mich eine ältere Dame im Supermarkt angesprochen. Sie sagte, sie kocht eigentlich alles selbst – nur mein Schaschlik kauft sie im Glas, weil ihr das einfach besser schmeckt. Das hat mich echt gefreut. Aber auch sonst: Ich werde oft angesprochen – und wenn jemand sagt: „Ey Axel, deine Sauce ist der Hammer“, dann geht mir das runter wie Öl.

HI HEUTE: Was können Gastronomie und Handel aus Ihrer Sicht vom Teleshopping lernen?

Axel Schulz: Ganz einfach: Mehr zeigen, mehr erklären, mehr Emotion! Im Teleshopping siehst du alles live, bekommst es vorgemacht, kannst direkt Fragen stellen – das fehlt im Laden oder Restaurant oft. Ein bisschen mehr Show würde dem Ganzen guttun. Und Beratung muss nicht langweilig sein.

HI HEUTE: Wenn Sie ein Restaurant hätten – würden Sie auch dort live vor Publikum kochen oder Produkte vorstellen?

Axel Schulz: Das war tatsächlich mal mein Traum – ein eigenes Restaurant. Aber ich hätte dann wirklich selbst am Grill und Herd stehen wollen, nicht nur meinen Namen hergeben. Und das wäre zeitlich einfach nicht machbar gewesen. Deshalb hab ich’s bleiben lassen.

HI HEUTE: Worauf können sich die Zuschauer in nächster Zeit freuen? Gibt es neue Produkte oder Aktionen?

Axel Schulz: Es wird im Oktober zwei neue Produkte geben, die ich auf QVC präsentieren werde. Was genau das für Neuheiten sein werden, will ich noch nicht verraten. Lassen Sie sich überraschen. Aber ich sag’s mal so: Es wird auf jeden Fall sehr lecker. 

HI HEUTE: Was macht Ihnen persönlich mehr Spaß – im Ring zu kämpfen oder live vor der Kamera zu verkaufen?

Axel Schulz: Ganz klar: Live vor der Kamera zu stehen. Da kribbelt’s immer noch. Und die Nase bleibt och heile. (lacht)

Das Gespräch führte Andrea Ungereit-Hantl

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