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07. Dezember 2022

Melitta Professional präsentiert ersten Unmanned Store

SMART-SHOP IN BIELEFELD KOMMT OHNE PERSONAL AUS
Ganz ohne Kassen und Personal funktioniert das Bielefelder Coffee Lab von Melitta Professional. Foto: Melitta Professional

Im Bielefelder Einkaufs- und Gastronomiezentrum Harms Markt hat Kaffeemaschinenhersteller Melitta Professional einen personal- und kassenlosen Automatenshop namens Coffee Lab eröffnet.

„Das Coffee Lab im Harms Markt bietet uns die Möglichkeit, unsere Produkte und Lösungen unter realen Bedingungen zu testen – und auch neue Ideen auszuprobieren“, berichtet Marco Gottschalk, Geschäftsführer Melitta Professional. Das Unternehmen beschäftigt im Store selbst kein Personal, hält aber nach eigener Aussage engen Kontakt zum Service-Team des Marktes, das die Kaffeemaschinen betreut.

„Zudem haben wir und das Team vor Ort die Produktionsleitung der Kaffeemaschinen, mögliche Nachfüllzyklen und potenzielle Ausfallzeiten jederzeit über unser Onlineportal und unsere App im Blick, sodass wir im Zweifel schnell reagieren können“, ergänzt Marco Gottschalk.

 

Innovationen im Showroom

Melitta Professional will den Shop auch als Showroom nutzen, um mit Kunden und Interessenten zum Beispiel Veranstaltungen und Schulungen abzuhalten oder Neuentwicklungen zu testen und zu präsentieren. Für Bielefeld sprach laut Melitta Professional die Nähe zum Unternehmensstandort Minden, die erhoffte Strahlkraft in die Region sowie die Präsenz im Projekt Harms Markt.

In dem historischen Gebäude in der Altstadt haben seit April 2022 rund 20 innovative Food- und Gastronomie-Konzepte eröffnet, die Working Spaces, Show Cooking, regelmäßige Events und Musik-Acts anbieten. Benannt wurde das Zentrum nach dem Bielefelder Geschäftsmann Wilhelm Harms, der an Ort und Stelle 1928 das Kachelhaus bauen ließ, ein Wohnhaus, kombiniert mit dem damals modernsten Lebensmittelhaus der Stadt.

 

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