Einzelhandel & Gastronomie

Hollands Erfolgsgastronomie Zusje plant den ersten deutschen Standort.

Foto: Gustoso Gruppe

Zusje ist das erfolgreichste Erlebnisgastronomiekonzept der Niederlande. Nun wagt die Marke den Schritt über die Grenze und eröffnet Mitte Februar kommenden Jahres ihr erstes Restaurant in Deutschland – mitten auf dem Aachener Markt. Mit der 41. Eröffnung setzt Zusje seine Erfolgsgeschichte fort und bringt ein kulinarisches Erlebnis nach Deutschland, das in Holland längst Kultstatus genießt.

Die neue Tagline „Taste. Cheer. Enjoy.“ bringt auf den Punkt, was einen Besuch bei Zusje ausmacht: Ob beim Mittagessen oder beim ausgedehnten Abend in geselliger Runde – hier geht es nicht nur um Essen, sondern um ein Erlebnis, das gemeinsame Zeit schenkt. Mehr als 70 frisch zubereitete Tapas-artige Gerichte laden dazu ein, immer wieder Neues zu probieren. Das Ambiente punktet mit funkelnden Kronleuchtern, weichen Sofas und warmem Licht.

Kleine Tapas-Gerichte

Die Gerichte sind bewusst kleiner gehalten, damit Gäste sich nicht festlegen müssen, sondern über Stunden hinweg immer wieder Neues probieren können. Diese Idee spiegelt sich auch in der Gestaltung wider: In jedem Restaurant hängen Uhren, deren Zeiger stillstehen – ein Sinnbild dafür, dass bei Zusje die Zeit keine Rolle spielt. Gründer Peter Smits beschreibt es so: „Die Idee war von Anfang an, einen Ort zu schaffen, an dem man nicht hetzt, sondern bleibt. Unsere Gäste probieren viele kleine Gerichte, lassen sich überraschen und genießen einfach die gemeinsame Zeit. Dass dieses Konzept in den Niederlanden so eingeschlagen ist, hat uns selbst überwältigt – und ich freue mich sehr, es jetzt nach Aachen zu bringen.“ Auch die Gustoso Gruppe, die Zusje nach Deutschland bringt, ist überzeugt. CEO Nico Engel erklärt: „Zusje ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Erlebnis, das Menschen zusammenführt. Die Mischung aus Kulinarik, Design und Atmosphäre ist einzigartig. Wir sind überzeugt, dass die Gäste in Aachen dieses besondere Konzept lieben werden.

Weitere Expansion geplant

Gegründet wurde Zusje 2009 in Uden in Brabant. Der Name bedeutet „kleine Schwester“. Aus einer Idee, die in einer Brasserie entstand, ist es binnen weniger Jahre ein landesweites Erfolgsmodell geworden. Heute zählt Zusje 40 Restaurants in den Niederlanden. Mit Aachen startet nun das nächste Kapitel: die Expansion nach Deutschland in Partnerschaft mit der Gustoso Gruppe.